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                      商场保洁方案

                      2019-05-20

                                               保洁方案

                           

                      本方案通过现场考察,根据商场的特点来定位,寻求清洁成本和卫生质量的临界点,在不过多增加资金投入的情况下,并结合专业运作理念与经验而编制的物业保洁方案。   

                      本方案统筹企划商场的物业保洁的管理模式、组织架构、服务配套、硬件?;さ戎疃喾矫?,提出了切合实际的指标,尤其详尽阐述了诸如:保洁流程及管理目标、各种规章制度,以科学态度的进行保洁管理。   

                      本方案旨在通过专业的保洁管理设计与策划,提供一种定位正确、操作性强的专业管理与服务模式,在达到为商场提供整洁舒适的工作环境的同时,亦降低物业的综合营运成本,延长物业内硬件设施的使用寿命。更重要的是通过这种专业的保洁管理与服务,能够使商场有一个良好的对外形象与品质,使其在行业中进一步树立良好的信誉和品牌。

                       

                      物业状况 

                      一、物业状况   商场座落在繁华地段。

                      二、物业特点:   根据特点制定切实可行的清洁管理与服务目标,推行目标管理。  特点:

                        1、交通位置优越。 

                        2、 市场的业态和顾客群具有特点

                       

                      三、物业管理方案的制订  

                      (根据地理位置该项目会划分为我公司第四项目部)按商场保洁行业的人员安排惯例,实际操作人员需要*人(包括值班班长、洗地工等)。结合商场特点和实际情况制订此方案。

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                      3.1 清洁管理制度、员工考核标准

                      一、 清洁管理办公室:(根据实际情况而定)

                      清洁公司将在商场设置清洁管理办公室,全面对物业实施高效的清洁管理与服务。

                         二、培训考核制度:  

                       公司将对驻场清洁工、主管实行严格的培训制度,所有员工均经培训后才能上岗。区域经理应对新到职的员工进行在岗培训,对在职员工进行各方面的知识培训(如思想教育、礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度、劳动纪律、专业知识技能),培训后要进行考核,不合格员工要淘汰,并及时做好培训记录备案。在岗培训必须在一个月内完成。公司随时检查,对未培训之员工,公司将其工资从中扣除,直至培训合格。 

                       三、管理检查制度:  

                      为了确保作业计划、卫生标准、责任制的贯彻执行和落实,确公司清洁管理目标的实现,公司将在商场进行四级检查监督制度。

                        1、 员工每日自查:员工依据本岗位责任制、卫生要求、服务规范,对作业的效果进行自查,便于及时发现问题、解决问题,岗位员工每天向主管汇报当天的工作,主管记录存档。  

                       2、 主管每日巡查:主管对自己所管辖工作区域、岗位进行巡查或抽查并定期对岗位进行全面的检查,同时结合检查所发现的问题进行跟踪处理并报区域经理登记备案。  

                       3、 区域经理计划检查:由区域经理对清洁工作按清洁计划、合同组织各部门主管进行全面检查、评估并及时解决所发现之问题,对检查评估做好记录备案。区域经理定期向公司和商场物业汇报工作。  

                      4、 公司品质部定期抽查:公司将定期组织专业人员对我司清洁服务区域进行工作检查,考核区域经理、主管的工作绩效。  

                      四、公司区域经理、主管职责: 

                       (一)区域经理的职责:

                      1、 全面管理本部门的各项工作,严格贯彻执行上级公司的指示,对属下员工的安全作业、工作质量、物料消耗、设备等负有管理责任。  

                      2、 依据物业的保洁合同和保洁计划,并根据物业的实际情况,制定日常、每周、每月、每季、每年的保洁计划,严格依据计划实施保洁工作。  

                      3、 安排工作班次,分配工作,检查各班次交接情况,掌握各班工作状态和工作质量。  

                       4、 对本部门员工的行为规范、业务技能、遵章守纪、礼貌服务等方面进行培训,不断提高员工素质和清洁保养水准。  

                       5、 根据有关规定,对本部门员工的转正、升职、奖励、处分等提出意见。

                        6、 加强与客户内其他部门的沟通和联系,树立整体服务的意识。  

                       7、 组织员工安全生产,注意安全用电,做好防火防盗工作,消除事故隐患,发现问题及时整改。  

                       8、 指导员工正确使用机器、工具和清洁剂,控制物料消耗,定期进行盘点,及时把出现的问题向上级反映。 


                      (二)驻场主管岗位职责  

                      1、 认真执行区域经理的指示和交付的任务,忠于职守,以身作则。  

                      2、 学习业务技能和定理技巧,熟悉管辖范围内的保洁任务、保洁计划、了解保洁的操作规程。  

                      3、 安排班次,分配工作,检查员工的保洁工作质量,协助区域经理对本部门员工的仪表仪容、遵章守纪、礼貌服务、业务技能等方面进行培训。  

                       4、 抓好班组服务意识建设,使员工树立“服务至上,客户第一”的宗旨,不断提高服务质量。  

                      5、 依据保洁合同和保洁计划,制定具体的工作计划,并付诸实施。

                        6、 对员工的工作进行检查、监督,及时处理有关清洁保养方面的投诉。  

                      7、 严格要求员工正确操作机器、工具,正确使用清洁剂,控制物料的消耗。  

                      8、 根据员工的工作能力合理的分配工作。除了带头做好本职工作外,还要检查本班员工的工作质量。  

                      9、 向区域经理汇报本班在保洁工作中发现的问题,听取指示,认真落实。  

                      五、驻场员工纪律:

                      1、 凡进入工作场地的清洁工必须穿统一工作服及佩带工作证,遵守商场的纪律和制度,如有违反,除受本公司的处分外,还要接受商场有关条文的处罚。  

                       2、 清洁工人必须具备诚实坦白的品质,发扬拾金不昧的精神。如发现有偷窃行为即交有关公安部门处理。  

                       3、 清洁工人必须服从管理人员指挥,工作保持高水准。  

                      4、 清洁工作上班时间内不得讲粗言、看书报、聚堆闲谈、打闹、睡觉、擅离岗位,影响工作。上班时间内严禁在工作范围内吸烟。  

                      5、 要文明施工,对顾客要有礼貌,不得与物业员工及顾客吵架,如发生意外问题要报物业主管部门解决。  

                       6、 遵守公司《员工守则》,遵守物业的管理制度。 

                       六、驻场员工素质标准:  

                       1、 具有初中毕业以上文化程度或同等学历。  

                      2、 熟悉具体的清洁工作程序。  

                       3、 经过专业培训,有一定专业知识,能熟练掌握有关清洁设备、器材和清洁剂的性能及操作使用方法。  

                      4、 年龄18-50岁,身体健康,乐于从事清洁工作。 

                       5、 作风正派、诚实可靠、自觉勤奋、吃苦耐劳。

                        七、驻场员工形象规定:  

                      (一)着装规定  

                      1、 统一穿工作服,配戴工作证,服装整齐、干净。要求举止文明、大方得体,精神抖擞。  

                      2、 禁止披衣敞怀,挽袖,卷裤腿,戴歪帽,穿拖鞋或赤脚。  

                      (二)形象规定  

                      1、 经常注意检查和保持仪表整洁。  

                      2、 男工不准留长发,蓄胡子,留长指甲,头发不得长过耳、遮住眼睛。  

                      3、 工作中应精神振作,姿态良好,不得伸懒腰,将手插入口袋中,工作中不得吃零食、吸烟,相互间不准勾肩、搭背。

                      4、 工作中不准哼歌、吹口哨、听(收)录音机、看书报,工作中不得大声喧哗、叫喊、争吵。  

                      5、 爱护公共卫生,不得随地吐痰、丢杂物、纸团,不挖耳、抠鼻孔。 

                       6、 做到微笑服务,对他人友善、热诚,同事间应团结友爱、互相帮助,严格遵守公司规定的文明礼貌用语。  

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                      八、驻场员工考核措施及标准(草案)  

                      (一) 每人月工资中的200元作浮动。  

                      (二) 每月对员工的工作质量、劳动态度、劳动纪律进行考核。  

                      (三) 以考核结果来计算得分。将整个项目员工的各自得分汇总为总得分,将整个项目员工各自抽出200元工资汇总为浮动工资总额,将浮动工资总额除以总得分得出每分分值,再以每位员工的各自得分乘以分值得出应得浮动工资额。  

                      说明:A、每月要公布每位员工得分(基本分为100/每位)

                       B、每月由于总分不同所以分值亦不同。 

                             C、每月五号前各项目要将每位员工实得工资数上报公司,便于财务部造册发工资。  

                      D、各项目要制定明确的奖罚条例及奖罚标准并公布于众。 

                       (四) 奖罚标准的制定  

                      1、 奖罚员工的内容主要分为:工作质量、劳动态度、劳动纪律等三大部分。  

                      2、 三大部分中工作质量占60分,劳动态度占15分,劳动纪律占25分。 

                       3、 处罚员工扣分时以上述各项的总分数为限度进行扣罚。 

                       4、 奖励员工加分时亦明确各项加分数量,但无数量限制。

                        5、 各项目制定明确合理的奖罚标准。  

                      6、 奖罚标准要以工作质量、劳动态度、劳动纪律三个大项来分别制定,要制定得准确、合理、公平。  

                       7、 每月最后一天由各领班统计汇总各员工得分情况并于下月初(2号前)向员工公布。  

                      8、 各项目领班根据各位员工的得分情况及当月分值,计算好每位员工应得浮动工资金额及工资总额并汇总好,于下月7号前报公司财务部,便于财务部制表发放工资。       

                       9、 各项目的统计上报数一定要准确,否则会影响工资的准时发放。 

                      员工月考核标准(草案) 

                                  

                      仪容仪表 1、未按规定佩带员工证(工号牌) 2  

                      2、男员工头发盖过耳部,留胡子,女员工披头散发 2  

                      3、不着工作服 2  

                      4、穿破烂的工作服影响仪容 2  

                      5、工作服卷裤(袖),敞胸,背手,将手放入裤袋行走 2  

                      劳动纪律 1、迟到,早退 2-10 

                       2、无故旷工一天 20分并扣三天工资 

                       3、不请假外出一次 10  

                      4、打架 30分至警告、开除  

                      5、诽谤或侮辱他人 15分至警告、开除 

                              6、在岗时或禁烟区吸烟或吃东西 10

                        7、上岗期间饮酒 10-15分并警告  

                      8、擅离工作岗位 5  

                       9、上岗时睡觉 10分,打瞌睡扣5 

                       10、私带亲友到工作区聊天 8 

                       11、拾遗不报 5-30分至警告、开除 

                       12、偷拿公司或他人物品 20分并立即开除  

                      13、不服从上级领导分配,不听从指挥 10-30  

                      14、挑拨关系,拉帮结派,制造事端 20-30分至警告、开除  

                      15、其他违纪行为 5-20分至警告、开除  

                      劳动态度 1、未认真履行岗位职责的 每项扣2  

                      2、不遵守操作规程造成影响和损失的(300元以下) 每次扣20分并赔偿损失  

                      3、不遵守操作规程造成严重影响和损失的(300元以上) 赔偿损失并开除  

                      4、因工作失误客人投诉 10-20  

                      5、因工作失误客户部门投诉 10-20  

                      6、在上岗时有粗言秽语,蛮横粗暴,故意刁难行为 10-30

                      7、工作中造成客人及其他人员不满 10   

                      8、工作间物品摆放零乱,周围有烟头、纸屑 5   

                      9、发现违章情况不采取措施,不及时报告未造成大的损失 15   

                      10、发现违章情况不采取措施,不及时报告造成严重的损失 赔偿损失并开除   

                      11、使用机器前未检查造成损失者 20-60   

                      12、对有突出表现的员工可由各项目主管对照扣分标准给予相应奖分   

                            扣分标准   

                      1、工作质量 地面应无明显垃圾杂物 不达标扣2-10

                      2、 地毯应无积尘,无明显污渍 不达标扣2-10

                      3、 玻璃、镜应无积尘及手印,无明显污渍,光亮透明 不达标扣2-5

                      4、 指示牌应无积尘、无污渍 不达标扣5-10

                      5、 天花板应无积尘、无蜘蛛网 不达标扣5-10

                      6、 墙身应无积尘,无污渍;墙角无蜘蛛网 不达标扣2-5

                      7、 装饰设施应无积尘、无渍 不达标扣2-5

                      8、 大厅服务台及接待室、台面应无积尘、无污渍 不达标扣2-5

                      9、 花盆应无尘、无污渍 不达标扣2-5

                      10、 喷水池(如有)基应无明显污渍 不达标扣2-5

                      11、 外围绿化带地面(如有)无明显垃圾杂物 不达标扣2-5

                      12、 门、门框、门楣应无积尘 不达标扣2-5

                      13、 消防设施应无积尘 不达标扣2-5

                      14、 地脚线应无积尘 不达标扣2-5

                      15、 卫生间应无明显污渍 不达标扣2-10

                      16、 室内商场地面应巡回推尘保养,保持地面光洁无污渍污?;页净页疚奂N圩?、垃圾杂物 不达标扣2-10

                      3.2日常保洁总体实施方案

                      一、 总体规划:

                        1、合理分配人力资源,按照商场各销售区域统一划分保洁区域。 

                      2、充分利用清洁制剂,配备专业保洁工具,让每一位保洁员工熟练上岗。 

                       3、搭配大型专业清洗设备,以替代人工所无法及时完成的地面清洁。 

                      4、协调好商场工作人员,共同打造商场内的洁净购物空间。

                       5、加大循环清洁力度,增强巡回监督、检查,突出重点同时不忽略次要区域。 

                       二、保洁方案: 

                      1、进入场地:保洁员由公司统一划分安排工作区域,穿好工装,配领工具后进入保洁场所实施保洁。  

                       2、保洁员使用的主要工具:  ①、高级棉拖,②、扎水车,③、腻子刀,④、风干工具,⑤、喷雾器,⑥、水桶,簸箕、扫把。 

                       3、保洁员具体清洁操作:保洁员在分配好的区域内利用棉拖循环往复拖洗清洁,使用风干工具快速风干地面,同时收集地面垃圾、屑片等。随手清理垃圾,每天收集倾倒垃圾(根据实地情况安排)。有口香糖或重泥垢采用刀片刮净后,拖洗干净。拖把要经常在扎水车内清洗,挤干水分。喷雾器内配对清洁剂,以备喷洒污染的地面,而后拖洗干净地面,风干。遇有顾客,应主动避让。顾客流量大,可先行清洁其他部位,等顾客通过再行清洁?;蚋菔档厍榭?,配备风机、洗水机固定在该区域内工作)。 

                       4、机械清洗工人:白天使用自动洗地机对商场内主要部位实施清洗。(以不防碍顾客为原则),夜间全方位的清洗所有地面。(可根据实际情况灵活安排) 

                       5、定期清洗:每月安排2次彻底的商场大扫除。(安排在不影响商场运营实施) 

                       6、公司职能:公司安排巡回往复的监督、检查,发现问题及时处理,对员工指导、督促、教育。 

                       7、日结:每天交接班时,由当班班长小结当天工作,并分派传达公司的工作任务。 

                      8、周会:每周一下午交接班时,由公司负责商场保洁托管项目的主要负责人召开周总结。 

                       9、备注:以上方案可在实际保洁工作中改进,变革,以优质的完成清洁工作为目的。

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                      保洁工作流程

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                      于商场营业前半小时,岗位保洁员着工装、携带配备工具进入工作场地,实施保洁。 

                       二、清洁流程:

                       1、商场入口 

                       ⑴、使用扫把清扫入口地面和电梯上的垃圾,吸尘器吸尘。

                       ⑵、拖把拖洗入口地面,及时风干。

                      ⑶、抹布擦拭电梯扶手,擦拭玻璃门窗。 

                      ⑷、开始循环清洁(包括擦拭电梯扶手,每天不少于6次)突出重点,发现污染马上处理。 

                      2、商场内部: 

                       ⑴、使用扫把清扫地面垃圾。 

                      ⑵、拖把拖洗入口地面,及时风干。 

                      ⑶、循环往复清洁,突出重点,发现污染马上处理。

                       3、清洗工人: 

                      ⑴、 配对好清洁制剂,开动清洗机器,对商场主要部位进行清洗。

                      ⑵、 清洗间隔不超过3小时。 

                      ⑶、 清洗过程中注意避让顾客通行。

                      ⑷、 清洗时随时检查机器、线路等。 

                       ⑸、清洗时应配合各区域内保洁员。(发现重复污染,立即通知保洁员)

                        4、卫生间、洗手间:

                      ⑴、 清扫垃圾,收集垃圾。 

                      ⑵、 地面喷洒清洁剂,拖把拖洗入口地面,及时风干。

                       ⑶、清洁擦拭档板、洗手台面设施等。喷洒空气清新剂。

                      ⑷、循环往复清洁,突出重点,发现污染马上处理。

                       5、交接班: 

                      ⑴、 前班保洁员必须彻底交代给当班保洁员没有作到为的工作。

                      ⑵、 当班保洁员接班后继续重复循环清洁。

                       ⑶、整理垃圾桶(根据实地情况)

                       6、商场营业停止后 

                      ⑴、 清扫全部地面垃圾,收集各垃圾桶内杂物,更换垃圾袋,并倾倒收集好的垃圾。 

                      ⑵、 机械清洗工人:配对好清洁制剂,开动洗地机,开始对商场地面进行全面清洗。 

                      ⑶、 保洁员配合机械清洗工,拖洗遗漏的地面,并辅助清洗工作。

                      ⑷、 清洗完毕,自行检查清洁效果,未清洁好的部位要补救清洁。喷洒空气清新剂。 

                      ⑸、收集清洁设备工具,检查有无消防隐患,告知商场值班人员,收队下班。 

                      保洁岗位分布图

                        注释:因还不熟悉商场的具体区域和详细部位,未制作保洁岗位分布图。等商场工作人员实地带领熟悉环境后,再作岗位分布图。按商场保洁行业的人员安排惯例,实际操作人员需要6人。

                      保洁月使用耗材几明细

                      耗材名称

                      数量

                      单价

                      月费用

                      扫帚拖斗

                      6

                      15

                      30

                      拖把

                      6

                      6

                      18

                      尘推

                      6

                      30

                      60

                      铲刀

                      6

                      5

                      5

                      抹布

                      12

                      3

                      18

                      洗洁剂

                      若干



                      尘推油

                      1

                      50

                      50

                      胶手套

                      6

                      5

                      30

                      线手套

                      6

                      2

                      12

                      水桶

                      6

                      10

                      5

                      榨水车

                      2

                      200

                      30

                      喷雾器

                      1

                      80

                      6

                      垃圾袋

                      1

                      240

                      120

                      洗地机

                      1

                      15000

                      1250




                      1634

                      保洁费用月支出明细(二)

                      序号

                      职位

                      人数

                      工资

                      工装

                      物料(含洗地机分摊)

                      福利社保

                      补助()

                      实际费用

                      1

                      主管

                      1

                      2500

                      50

                      233

                      50+664

                      100

                      3597

                      2

                      保洁

                      6

                      2160

                      50

                      233

                      40


                      14898

                      3

                      利润

                      以上成本的10%

                      1850

                      4

                      管理费分摊


                      700

                      4

                      税收

                      法定8.6%

                      1914

                      5

                      合计


                      22959

                      保洁清洁计划标准

                      一、每天区域作业次数规范   

                       每天保洁区域内的循环清洁次数不得低于20次。清洁频率以30分钟为一个循环,无特殊污染,30分钟内应作完各自的保洁区域。 

                      二、 周期性保洁作业计划: 

                        每月安排2次彻底的商场大扫除。(安排在不影响正常营业实施)以地面清 洗为主,不遗漏边角、死角,卫生间,楼梯,电梯、玻璃等全面清洁,由公司统一安排、监督、检查。

                       三、每天作业责任标准规范:

                        1、实行责任到人,区域负责制度。   

                       2、从上班开始至本班结束,期间的各自区域内的保洁卫生情况不 达标,直接追究责任区域保洁员。   

                       3、责任区域内的清洁卫生标准:清洁彻底,循环清洁后的区域无 垃圾纸屑果皮、无明显脚印、无水渍、无污垢,风干快速。   

                      4、机械清洗工人:作业区内刚刚清洗过的地面应干净、无灰尘、 无水渍、无污垢,清洁彻底。   

                      5、作业标准以10分为合格,根据检查表每月由公司巡回 检查,并记录。  

                        6、打分标准:    

                        地面半小时内明显积水没清洁,扣2分;     

                      地面半小时内明显污垢没清洁,扣2分;   

                                 地面半小时内明显垃圾没清扫,扣1分;     

                      地面半小时内明显脚印未清洁,扣1分;      

                      地面半小时内明显整体未清洁,无法显现石材原色,扣5分; 

                           扣满10分,扣除当日工资50%,并由公司给出处理意见整改或教育批评,次日仍未见效者,扣发2天工资的70%,三天内未有改观者,扣除三天全部工资。再教育指导后仍无改观,辞退该员工。每月扣除积分超过50分,扣发当月工资50元—100元。视个人表现再行商酌! 

                      14.jpg

                      项目质量及服务承诺

                       一、项目质量: 

                       1、普通通道内地面:洁净,无灰尘、无积水、无水渍、无纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢。 

                      2、易污染区域:无积水、无明显水渍、无明显纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢。 

                       3、商场入口:玻璃明亮、洁净,地面清洁光亮,无明显纸屑果皮、无明显脚印、无明显污垢、无积水水渍。(雨雪天气除外) 

                      4、卫生间、洗手间:地面无明显积水、无明显污垢、无明显垃圾,台面无明显积水水渍,便池无明显污垢,厕纸无外漫溢,无臭味,空气清新。

                        5、夜间清洗完毕地面:全部地面清洁、洁净,无水渍、无积水、无灰尘、无污垢、无纸屑果皮、无脚印。 

                      6、工具设备间:工具摆放整齐,工具自身干净,无垃圾、无积水、无污垢。 

                        以上标准为拟订标准:根据实地情况可再作相应调整。 

                      二、服务承诺: 

                       1、快捷及时:动作快捷,清理及时。

                       2、彻底洁净:不遗漏死角,不敷衍了事。

                      3、统一协调:与商场工作人员协调到位,商场检查保洁工作有问题及时改正、补救。各保洁员协调一致,既独立作业,又相互协作。 

                       4、安全到位:爱护商场财物,防止消防隐患,遵守法律法规。 

                      5、文明节约:遇到顾客询问,微笑回答。主动避让顾客行走,一切以商场和顾客为先。节约成本,节约资源,为商场省心服务。

                      15.jpg

                      特殊说明    

                       一、对商场的合理化建议: 

                      入口区域:建议增设防尘高档地垫或地毯,防止雨雪天气里大量污水带进商场。 

                      二、以上保洁托管事宜人员分布,仅局限于室内保洁,不包含室外积雪清扫和环境卫生。 

                      三、我公司郑重承诺确保在保洁托管项目实施中无安全责任事故,无消防隐患事故。

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